外賣網(wǎng)站出售的食品價格再低，如果質(zhì)量難有保證，不僅難以留住回頭客，也會嚇跑潛在客戶

　　近日，河北某高校學(xué)生因食不潔外賣食品而致疑似食物中毒事件將外賣食品安全推向風(fēng)口浪尖：外賣網(wǎng)站火了，食品安全誰來監(jiān)管？

　　外賣訂餐平臺的有關(guān)人士稱“就像淘寶網(wǎng)無法保證所有商戶的可靠性一樣，平臺網(wǎng)站也不能完全保證餐廳的食品安全”，但且不說淘寶網(wǎng)應(yīng)該對其網(wǎng)站上出售的假冒偽劣產(chǎn)品負有一定的監(jiān)管責(zé)任，并不能完全置身事外，外賣訂餐平臺也不同于免費提供數(shù)以百萬計網(wǎng)上店鋪的淘寶網(wǎng)，對有限的合作商家盡到衛(wèi)生和質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任并不困難。平臺網(wǎng)站不能完全保證食品安全的話，為何不在網(wǎng)上明示，而只是在出事后才用這一說法來推卸責(zé)任？

　　部分外賣訂餐平臺之所以成為食品黑作坊生存的新土壤，與其極力降低推廣、促銷成本以獲取最大收益的經(jīng)營策略不無關(guān)系。食品黑作坊別說不用繳稅費，場地租金、人工和原材料成本都比正規(guī)商家低得多，在定價上自然更有競爭力。而且，由于衛(wèi)生條件不過關(guān)，黑作坊很難有上門客，也生怕被外人知道自己的食品生產(chǎn)加工現(xiàn)狀，比起正規(guī)商家，自然更依賴網(wǎng)絡(luò)推銷。如果外賣訂餐平臺稍有責(zé)任心，而不是為了賺錢就不顧消費者的身體健康，黑作坊根本就通不過審查，更別說實地考察生產(chǎn)經(jīng)營狀況和衛(wèi)生條件了。

　　外賣網(wǎng)站出售的食品價格再低，如果質(zhì)量難有保證，不僅難以留住回頭客，也會嚇跑潛在客戶。更別說因問題食品嚴重危害消費者健康，可能面臨的巨額索賠了。與其一味在降價促銷上做文章，還不如踏踏實實把好質(zhì)量關(guān)，用安全放心的食品贏得消費者的信任，才能真正集聚人氣，搶占網(wǎng)絡(luò)訂餐市場。

　　網(wǎng)上外賣訂餐不能成為食品安全監(jiān)管死角，監(jiān)管部門理應(yīng)加強對各類外賣APP和外賣網(wǎng)站的食品質(zhì)量監(jiān)督抽查。在不斷加大對食品黑作坊打擊力度的同時，也要依法重罰那些為黑作坊大做虛假廣告的外賣訂餐平臺，對問題嚴重的平臺，除了要處以巨額罰款，更要根據(jù)《食品安全法》規(guī)定責(zé)令停業(yè)直至吊銷許可證。違法成本高了，新興的互聯(lián)網(wǎng)平臺才不會在缺乏有效監(jiān)管的情況下，成為食品黑作坊“死灰復(fù)燃”甚至“發(fā)揚光大”的幫兇。

　　消費者也要提高警惕，了解網(wǎng)上訂餐的真實來源，別被網(wǎng)上那些令人垂涎的美食圖片給騙了。特別是那些沒有實體店也非專業(yè)快餐經(jīng)營企業(yè)的“外賣餐廳”，就更不能隨便下單了。高校學(xué)生成為不潔外賣的受害者，也提醒高校要多給學(xué)生提供更多物美價廉的放心食品。