3月11日，上海國家電博覽會在上海召開，來自全球的500余家企業(yè)和數(shù)十萬名專業(yè)觀眾參與了此次家電盛會。

　　在本屆中國家電博覽會(簡稱AWE)上，九陽攜旗下三款主打“鐵”系列的產(chǎn)品——新款鐵釜IH飯煲和“不噴氣”鐵釜壓力煲及鐵炒鍋亮相，把焦點集中在了純鐵內(nèi)膽上。

　　據(jù)了解，很多家庭烹飪往往喜歡利用不粘鍋帶來的便利，但是越來越多的營養(yǎng)學家都在介紹鐵鍋烹調(diào)的好處。美國《美好飲食》雜志專欄作者、營養(yǎng)學家杰寧斯曾撰文介紹，除了避免不粘鍋表層有害化學物質的潛在危害，還能使鐵元素融入食物更利于人體吸收。

中日飯煲哪家強？九陽鐵釜拔得頭籌

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，不粘鍋表層涂層通常含有四氟化碳，這種化學物質可能傷害肝臟，影響生長發(fā)育，甚至可能致癌。因此，九陽在去年推出鐵釜飯煲時，以3.1斤的純鐵鑄內(nèi)膽在市場掀起巨大反響，前期推廣使其不僅在微博微信等社交平臺迅速走紅，而且直接帶動電飯煲銷量猛增，僅用2個多月就沖到行業(yè)暢銷單品第三名。值得一提的是，在近日頗受關注的主流媒體鳳凰網(wǎng)策劃的中日飯煲口感PK戰(zhàn)中，九陽鐵釜IH電飯煲拔得頭籌，也表明了九陽在豆?jié){機以外的產(chǎn)線也日益成熟。

　　九陽工作人員表示，用鐵制廚具，除了能增加食物的香味，而且在烹調(diào)中會產(chǎn)生鐵離子。曾有國外研究顯示，用鐵質平鍋來炒蛋時，炒蛋中的鐵含量竟能增加兩倍。

　　“不噴氣”鐵膽電壓力煲，更安全

　　在消費者更注重健康的當下，九陽圍繞“鐵”概念打造了一系列產(chǎn)品，除了傳統(tǒng)的鐵炒鍋之外，此次還帶來了全新產(chǎn)品九陽“不噴氣”鐵釜壓力煲。九陽工行工作人員現(xiàn)場介紹稱，“鐵釜壓力煲使用與鐵釜飯煲同樣的3.1斤鐵鑄內(nèi)膽，2.6mm均熱厚度和對流雙沸騰技術，能夠最大程度還原小時候鐵鍋燉肉的那種自然的香味和口感?！?

　　這次在AWE上推出的該款鐵釜壓力煲最大的亮點是其安全性。九陽方面介紹，之前經(jīng)?？梢栽诰W(wǎng)上看到傳統(tǒng)高壓鍋爆炸、噴氣不安全、排氣燙傷人等等新聞，為了解決這一難題，九陽創(chuàng)新性的采用了水冷降壓——不噴氣技術，通過水冷動態(tài)來控制煲內(nèi)壓力。配備了這樣的技術，壓力煲再也不會呲呲噴氣，再也不會打不開蓋子，廚娘再不用著急苦苦地等待，聽上去是不是很神奇？

　　據(jù)了解，該款鐵釜壓力煲將于4月15日首發(fā)，到底會不會延續(xù)去年的鐵釜IH飯煲，在社交平臺做”白送10000臺“那樣的大型互動型推廣活動，大家拭目以待。